淮安红椒产自淮安清江浦区，是江苏省诞生的首个国家地理标志证明商标，随着淮安农业农村现代化的推进，更好的宣传淮安红椒，那淮安红椒的形象设计和包装设计就显得十分重要。淮安红椒采用鲜艳的红色作为主色调，绿色，黄色，橙色作为辅助色，强烈的颜色对比更加吸引观众的眼球，也突出淮安红椒口味正宗，辣味十足。淮安红椒的辅助图形设计，是以红椒本生的造型为主，红椒似牛角，所以图形设计既圆滑而又坚实。